Carnet de Cuisine - Les recettes de CDC

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Les recettes de CDC

Les recettes de

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Le tiramisu de Cyril
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Chef : Cdc Date : 25/05/2020
Temps total : 2 h 15 Difficulté : 2/5 Coût :

Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs / 70 g de sucre / 100 g de mascarpone / 250 g de crème liquide entière bien froide / 10 boudoirs ou biscuits à la cuillère / 3 à 4 expressos froids / Cacao en poudre non sucré

Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Légumes farcis
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Chef : Cdc Date : 17/12/2022
Temps total : 1 h 20 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : Pour 8 légumes (4 belles tomates et 4 courgettes rondes) farcis : / 4 tomates à farcir / 4 courgettes rondes / 500g de chair à saucisse / 1 oeuf / 2 échalotes / 5 à 10 brins de persil plat / 2...

Légumes >> Tous les autres légumes

Légumes farcis au veau et parmesan
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Chef : Cdc Date : 31/08/2011
Temps total : 1 h 20 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 2 courgettes / 1 aubergine / 1 tomate à farcir / 200g veau haché / 3 tranches jambon blanc / 130g parmesan râpé / 4 gousses d'ail / 1 cuil. à soupe de basilic ciselé / huile d'olive ...

Légumes >> Légumes verts

Les pâtes au pesto de Cyril
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Chef : Cdc Date : 02/07/2021
Temps total : 25 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 200g de pâtes / 30g de feuilles de basilic / 37g de poudre d’amandes / 37g de parmesan / 2 cuillérées à soupe de jus de citron jaune / 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive / 1 gousse d’ail ...

Féculents et céréales >> Pâtes

Les Scones anglais
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Chef : Cdc Date : 26/02/2024
Temps total : 30 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 500g de farine / 50g de sucre / 125g de beurre demi-sel / 30cl de lait demi-écrémé / 2 grosses cuillères à soupe de levure chimique /

Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb...